La comida taiwanesa

Obviamente no podría comentar en toda la comida de Taiwán y la cultura de comida que sigue en solo un blog. Es posible pero con mucha más experiencia y estudio en este sujeto. Que sigue aquí es simplemente lo que he notado durante mi corto tiempo acá, como mis platos favoritos y la cultura.

Principalmente, es importante que note la conveniencia. Es evidente en todas las partes en cualquier parte del país. Todo que alguien necesita en una vida normal no está lejos, y siempre puede acceder cada lugar con una moto. Té es como la fuente de vida acá, hay tiendas de té en cada esquina y cada calle. La bebida principal en todas las 711s es té o agua, no hay escape!!! Pero, no es tan malo. Es mejor que tener soda como la bebida más común, por supuesto. Además, en cada tienda de té hay la opción de añadir la cantidad especifica de azúcar que quiere, hay como tres o cuatro niveles de dulzura entre cual puede escoger. Cada taza de té viene con una bolsa que cuelga del gancho de la moto.

El té es una parte muy diferente de mi cultura que me intrigue mucho pero la comida es más importante en mi opinión. Aquí, la cultura es muy internacional pero siempre hay las cositas taiwanesas que cambian lo que debe ser la comida original. Como salchichas con huesos o espressos en una taza que seria apropiada para un Americano (20oz). Otro día yo comí un English Muffin que no fue tostado, ay ay ay. No es mal, en realidad, es deliciosa pero no puede suponer que la comida internacional va a ser como la original. Reconoce el nombre de la carta pero puede esperar otro plato hecho en la manera taiwanesa.

La comida local es fantástica, ¿Cómo no? La pasta es mi favorita, seguida por boazi. La carne es muy importante en Taiwán y normalmente puede hallarla en la mayoría de platos, incluso los platos que se identifican como vegetariano haha. En mi opinión, esta comida es extraordinariamente mejor que las versiones americanas de la comida china. No hay tanta grasa como las versiones americanas de esta comida. Normalmente no como arroz pero no lo puedo evitar en Taiwán y acá es más delicioso, y por eso lo como casi todos los días. Otra cosa notable sobre la comida taiwanesa es que usualmente es de mariscos. ¡Me encanta mariscos! Entonces es como la felicidad de default. La ultima cosa que he notado es que la comida taiwanesa no es tan artística como la de Europa. Es deliciosa, no digo nada contra esta comida pero es evidente que para comer en Asia es para la nutrición y la energía mientras que para cocinar, cenar y comer en general en Europa y ciertas partes de Norte América es para la experiencia. Es claro que no es un concepto absoluto por haber tantas excepciones pero es mi observación.

En conclusión, ¡me encanta la gastronomie (la alta cocina) de Taiwán! En general es deliciosa, saludable, diversa y nunca me aburre. Y un consejito de mí, los restaurantes pequeños que no son tan evidente son los mejores por el tipo de personas que puede hallar allí. Pero usualmente es mejor que hable chino.